- 2 grosse mele golden
- poco burro
- 2 tuorli e un uovo intero
- mezzo bicchiere di latte
- mezzo bicchiere di panna fresca
- 70 g di zucchero
- zucchero a velo
Sbucciate le mele, tagliatele a spicchietti e sistemateli in 4 stampini da soufflé imburrati.
Sbattete i tuorli e l'uovo intero in una ciotola con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro, poi incorporatevi, a filo e sempre mescolando, il latte e la panna.
Versate il composto sulle mele, spolverizzate di zucchero a velo e mettete in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti. Prima di sfornarle accendete il grill per un paio di minuti: risulteranno ben dorate.
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