Torta Cioccolato e Noci

Ingredienti per 6 persone

 

• 100g di cioccolato fondente
• 150g di burro + burro per lo stampo
• 3 uova
• 250gdi zucchero semolato
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 100g di farina setacciata
• 100g di gherigli di noce di pecan
• PER LA GLASSA
• 100g di cioccolato fondente
• 50g di burro
• 2 cucchiai di panna
• PER DECORARE
• 8 gherigli di noce pecan
• 1 cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione
Preriscaldate il forno a 150°C; nel frattempo spezzettate il cioccolato nel robot da cucina. Fate sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria.

Mescolate per ottenere un composto molto liscio. Togliete dal fuoco, fate raffreddare e aggiungete le uova, lo zucchero vanigliato, la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente.

Versate il composto in uno stampo di 24 cm di diametro precedentemente imburrato. Infornate per 30 minuti dopodiché lasciate riposare il dolce per 5 minuti nel forno spento prima di sformarlo.

Preparate la glassa facendo fondere il burro e il cioccolato a bagnomaria; quindi, togliete dal fuoco e unite la panna. Coprite il dolce raffreddato con la glassa, decorate con le noci e lo zucchero a velo.