- 2 uova
- 3 tuorli
- 1/2 l di latte
- 30 g di caffe solubile
- 120 g di zucchero
- 20 g di burro
- 1 bustina di vanillina
Sbattete in una ciotola le uova e i tuorli fino a renderli cremosi.
Scaldate il latte aggiungendo via via lo zucchero, il caffe e la vanillina. Continuate a mescolare fino a sciogliere completamente gli ingredienti senza fare prendere bollore. Levate dal fuoco e, dopo 2 minuti incorporate le uova e i tuorli sbattuti.
Imburrate uno stampo, versateci il composto e fate cuocere a bagnomaria in forno a 180°C per 30 minuti.
Levate, raffreddare, sformate e servite.
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