Seppie al Pomodoro

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg di seppie,
• 1 tazza d'olio extravergine d'oliva,
• 1 tazza di vino bianco secco,
• 1 1/2 tazza di salsa di pomodoro,
• 1 cipolla grande tritata,
• sale, pepe

Preparazione

Pulite le seppie, rimuovete l'osso e le interiora.

Tagliate le seppie a listarelle.

In una casseruola fate rosolare le cipolla con l'olio ben caldo, quindi aggiungete le seppie; regolate di sale e pepe.

Quando saranno ben rosolate, irrorate con il vino.

Unite la salsa di pomodoro e l'acqua necessaria per portare il tutto a cottura.